毎日でも食べたい

荻窪「すぱいす」でエビと青唐辛子のカレー（＋追加でチキン１本）。実はエビ・カニ類って得意な方じゃないんだけど、ここのエビカレーはエビの良いところだけしか感じさせない、実に見事なエビカレーでした。

エビ自体に施された仕事と、それを見事に引き出し（引き立て）ているスパイスの仕事の見事さは十分に感じられるのですが、かといってそれらを前面に押し出すのではなく、ある種「家（うち）のカレー」みたいな「隙」というか「肩肘張らなさ」が残っているように感じさせるのが面白いなぁ…と思います。実際には隙なんて無さそうなんですが…でも、だからこそ「すぱいす」のカレーはついついおかわりしたくなるのかな？それも２杯、３杯…（って実際におかわりしたことは無いですケド）。これが例えば「Huge」だと「すぱいす」と同様に完成度は高いんだけど、同時にオタクっぽい（褒め言葉）凝り性も感じられてちょっと気圧されるんだよなぁ。おいしいんだけど。

…なんて書いていたら、また食べたくなってしまいました。いかん！いかんですよ！